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堀江でつけ麺

近所にラーメン屋さん(つけ麺屋)ができたので行ってみました、麺や拓です。
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注文したのはつけ麺の並盛り(200g)、中盛り(250g)までは同値段です
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チャーシューは2種類、モモ系とバラ系ですか、麺のせタイプです
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スープは豚骨魚介系、鰹のだしがよくきいていてアッサリ系和風です、麺は独特の色合いの自家製麺、どれほど堅くもなく太くもなくです
食べやすいつけ麺でした、飽きない味なんでしょうかね、ただスープが最後はかなりヌルくなりました(・。・)
今度はラーメンも食べてみよう

麺や拓 (ラーメン / 西長堀、西大橋、桜川)
★★★☆☆ 3.5





[ 2010/04/21 21:07 ] グルメ ラーメン | TB(0) | CM(2)

牛骨ラーメン

会食の後、番頭はんに連れられて近所に出来たラーメン屋へ・・
牛骨ラーメン「かまん」です
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店内はカウンター6席のみの小さなお店です
マスター一人で頑張っております
当然ラーメンを注文
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白濁の牛骨スープです
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麺は中細麺。チャーシューはトロトロの豚バラです
いたってシンプルながらこのスープは特色あります、あえて言うならミルクラーメンです、牛の風味が甘く、アッサリといただけます
豚骨に飽きたら一度ご賞味アレ・・

かまん (ラーメン / 堺、大小路、宿院)
★★★☆☆ 3.5




[ 2010/04/03 22:22 ] グルメ ラーメン | TB(0) | CM(0)

つけ麺 時屋

先日、番頭はんが連れて行ってくれました、つけ麺の有名な時屋です
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店内はこぢんまりとした料理屋さん風でした、さすがに少し待ちましたが、店員さんもてきぱきとして、好感が持てました、注文したのはつけ麺の大盛り
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多いようですが、食べてみるとするするっと完食です
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太麺にとろっとしたつけ汁が美味しかったです、つけ汁にはチャーシューやメンマが入ってます
魚介系に豚骨のブレント出汁のようです
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そして最後に出てくるこの出汁飯が美味い、つけ麺の付け汁を少しかけるのですが(゚д゚)ウマーです
人気があるのもうなずけるお店です
つけ麺って美味しいものだとは思ってなかった考えを改めます(・_・)(._.)

時屋 (ラーメン / 西中島南方、南方、新大阪)
★★★☆☆ 3.5







[ 2010/02/13 15:39 ] グルメ ラーメン | TB(0) | CM(4)

お昼は谷四でラーメン

急いで北港から戻って、谷四で用事済ましたあと、サッと食べれるラーメン
2度目の来店になりますです
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お昼はランチメニューでご飯等がつきます
前回は豚骨醤油だったので、今回は豚骨味噌を注文
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スープはかなりドロッとしてます、少しピリ辛でごまの風味もするのかな・・
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麺は固めの中太ストレート麺、チャーシューはトロトロでかなり美味しいです
アッサリ目の醤油よりこちらの方が食べ応えはあります、ご飯にも合います(・o・)
天一系が好きな人は一度どうぞ

麺屋 封 (ラーメン / 谷町四丁目、谷町六丁目、天満橋)
★★★☆☆ 3.5






[ 2009/10/21 22:55 ] グルメ ラーメン | TB(0) | CM(0)

〆は尾道ラーメン

尾道ネタも最後です、やはり尾道と言えばもう全国区になったラーメンですよね。
私は近所に尾道ラーメンのお店があるので、どちらでも良かったのですが、お連れさんが食べないと帰れないというものですから(^▽^)
で、有名店はいろいろあるのですが、並んでまで食べたくないので(実際店の前には行列が(´Д`)ハァ…)温泉入った帰りに郊外のお店に行きました
お店は尾道インターすぐの国道沿いにある「味平」です。
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外観も店内も普通の中華料理屋さんです、実際メニューも豊富で定食類も多いです、店内は明るく広いです、店員さんも愛想が良くて良い感じ( ・∀・)イイ!!
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私はラーメンと小炒飯注文しようとしたのですが、セットの方がサラダもついて安くてお得ですよと、教えてくださったのでそちらにしました。
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炒飯は半分以上食べてからの撮影で済みませんヾ(゚д゚;) ゴッ、ゴメン
ラーメンのお味は背脂の浮いた醤油味で尾道ラーメンの王道です、でも何かが違う、スープにスゴく甘みとこくがあるのです、出汁に貝柱と小エビを使っているそうです、なるほど( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェー
麺も固めの細麺で博多ラーメン風です(尾道ラーメンは平麺です・・)
これがスープに絡んで美味しいのです、チャーシューは薄めで普通な感じでした。
で、炒飯がまた美味しい(゚д゚)ウマー、炒飯用に別途ご飯を炊いているそうです
小なのに量も普通サイズでした、ラーメンもたっぷりで満腹です
尾道ラーメンって見た目濃いそうですが、実は魚介系の出汁がベースなので食べてみるとアッサリしているのですよ
フラッと入ったこのお店は正解でした、おそらく地元の方が中華を食べに来店されるのでしょうね(そりゃ毎日ラーメンばかり食えんわな)
やはり尾道でラーメンは外せないと思いました(お店によってはハズレもあるようですが・・)

味平 (ラーメン / 新幹線新尾道駅)
★★★★ 4.0






[ 2009/09/30 15:14 ] グルメ ラーメン | TB(0) | CM(0)