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竜馬亭のつけ麺

いつものご近所さんの「竜馬亭」のメニューが一新しました、早速夜にお邪魔しました
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つけ麺が新しいメニューです、さっそく試しに食べてみました、醤油ダレと味噌ダレが選べますので、醤油ダレのセットメニューで注文
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つけめんと餃子とチャーシューちらしと杏仁豆腐がセットです
大好きな土佐めしがなくなっていたのは(´・ω・`)ショボーン
で、肝心のつけ麺ですが
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麺の量は通常のラーメンの1.5倍です、結構量があります
出汁は少し酸味のある温かいものです、もちろん豆腐が入ってます、冷麺のつゆを和風にして薄くした感じ
私つけ麺はあまり食べたことがないので、どうかと言われると(´ε`;)ウーン…
温かい出汁に冷たい麺なので、なんか慣れていない感じ(?_?)エ?
最後の方は出汁が薄くなるのもチョットね
麺はもう少しツルツル感の喉越しがある方が良いのではないでしょうか
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このチャーシューちらしは(゚Д゚ )ウマーです
杏仁豆腐も豆乳を使っているのでアッサリとしてあまり甘くありませんのでOK
次は味噌つけ麺にチャレンジです、この日は混んでいたので店長とはあまり喋れませんでした、いつも好き勝手な感想言って帰るもんで(^^ゞ


[ 2008/09/13 23:46 ] グルメ ラーメン | TB(0) | CM(0)

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